feat(data): 实现 Binance WebSocket 适配器与架构重构

- 新增 exchanges/ 模块：MarketDataFeed 统一接口、BaseExchangeAdapter 抽象基类、
  BinanceAdapter 完整实现（WebSocket + REST）
- WebSocket 层基于 binance 官方 SDK 的 WebsocketClient，自动多路复用与断线重连
- REST 层使用 MainClient（Spot），实现 fetchKlines 自动分页补拉 + fetchMarkets 元数据解析
- 数据标准化：Ticker/Trade/OrderBook/Kline 类型定义与 Binance 原生格式互转
- 引入 RxJS Subject 作为统一事件流管道，按 eventType 运行时路由分发
- 重构 config/：YAML 驱动配置加载 + 零依赖运行时校验（fail-fast）
- 重构 db/：TypeORM DataSource 配置 + TimescaleDB K 线 Hypertable 实体
- 新增 utils/logger.ts：Pino 结构化日志（开发环境 pino-pretty 彩色输出）
- 新增 env.yaml 作为 TS/Python 共享的统一环境配置源
- 删除旧版手写 SQL schema 与散落配置文件，收敛到 TypeORM 实体管理
- 安装 rxjs@7.8.2 依赖

data/run/exchange.ts

@@ -1,19 +0,0 @@
-import ccxt from "ccxt";
-import { ExchangeWs } from '../exchanges/binance';
-
-const exchange = new ExchangeWs({
-    exchangeId: 'binance',
-    symbols: ['BTCUSDT'],
-    interval: '1m',
-});
-
-// exchange.on('kline', (data) => {
-//     console.log(data);
-// });
-
-exchange.on('ready', () => {
-    console.log(exchange.getState());
-    console.log(exchange.getReadySymbols());
-});
-
-const ccxtClient = new ccxt.binance();