refactor(engine): 移除旧 Python 项目代码，替换为统一 YAML 环境配置

- 删除 engine 目录下原有的 Python 项目文件（config、data、example、pyproject.toml 等）
- 新增 engine/env.yaml 统一环境配置文件，供 data（TS）和 Python 模块共用
- 实现配置与代码解耦，后续 engine 模块将基于 env.yaml 重新构建

engine/example/test_db.py

@@ -1,44 +0,0 @@
-"""
-数据库模块测试示例。
-
-运行方式（在项目根目录 trade/ 下）：
-    python -m engine.example.test_db
-
-前提条件：
-    docker compose up -d
-    data 模块已同步过 K 线数据到 TimescaleDB
-"""
-
-import asyncio
-from datetime import datetime, timedelta, timezone
-
-from engine.config import print_config_summary
-from engine.data import KlineRecord, KlineReader, close_pool
-
-async def main():
-    print("=" * 60)
-    print("  Trade Engine — 数据库模块测试")
-    print("=" * 60)
-
-    print_config_summary()
-
-    reader = KlineReader()
-
-    # 获取最近 100 根 BTCUSDT 5m K 线
-    klines = await reader.get_klines_by_count(
-        symbol="BTCUSDT",
-        interval="1m",
-        count=5,
-    )
-    print(f"\n查询到 {len(klines)} 根 K 线:")
-    for k in klines[:5]:
-        print(f"  {k.time.isoformat()} | O={k.open:.2f} H={k.high:.2f} "
-              f"L={k.low:.2f} C={k.close:.2f} V={k.volume:.4f}")
-    if len(klines) > 5:
-        print(f"  ... 剩余 {len(klines) - 5} 根")
-
-    await close_pool()
-
-
-if __name__ == "__main__":
-    asyncio.run(main())